🕒 Tiempo: 30 minutos
👩‍🍳 Dificultad: Media
🌯 Categoría: Entrantes
🫒 Uso del aceite: Aliñar
🌾 Características: Con gluten | No vegana | No vegetariana | Sin lactosa

Descripción

Los wraps son tortitas de trigo o maíz tradicionales para preparar fajitas o burritos típicos de la cocina mexicana y Tex-Mex. En esta receta te mostramos cómo cocinar unos wraps de pollo con verduras, una opción saludable, práctica y perfecta para compartir entre amigos.

Ideales para comidas informales, cenas rápidas o reuniones, estos wraps combinan frescura, sabor y textura en cada bocado.

Ingredientes (4 raciones)

  • 4 tortitas o tortillas de maíz o trigo

  • 500 g pechuga de pollo cortada en tiras

  • 250 g lechuga

  • 2 tomates

  • 1 cebolla morada

  • 2 pimientos dulces rojos pequeños

  • 2 dientes de ajo

  • ¼ cdta curry en polvo

  • 3 cdas Aceite de Oliva Virgen Extra

  • 1 cda Vinagre Balsámico

  • 1 cda salsa de soja

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1️⃣ Preparar el aliño

En un recipiente mezclamos el ajo laminado, el curry en polvo, el Aceite de Oliva Virgen Extra, el Vinagre Balsámico y la salsa de soja. Removemos bien hasta integrar todos los ingredientes.

2️⃣ Marinar el pollo

Pintamos las tiras de pollo con el aliño preparado para que absorban bien el sabor.

3️⃣ Saltear las verduras

Picamos la cebolla y los pimientos rojos dulces. Los freímos durante unos dos minutos hasta que estén ligeramente tiernos y reservamos.

4️⃣ Cocinar el pollo

Freímos el pollo en una sartén hasta que esté dorado y bien cocido.

5️⃣ Calentar las tortitas

Colocamos las tortitas en una plancha caliente durante unos 30 segundos por lado para que se templen y sean más fáciles de enrollar.

6️⃣ Montaje

Extendemos las tortitas sobre un plato o fuente y colocamos en el centro unas hojas de lechuga.

Añadimos las tiras de pollo, el tomate cortado en dados y el sofrito de cebolla y pimiento. Salpimentamos al gusto y agregamos un poco más del aliño para potenciar el sabor.

7️⃣ Enrollar y servir

Enrollamos el wrap sobre sí mismo, ajustando bien el relleno. ¡Y listo para disfrutar!

Consejo

Podés añadir aguacate, maíz o una salsa de yogur para darle un toque diferente. Si preferís una versión más picante, incorporá unas gotas de salsa chili.

Resumen

Receta fácil de wraps de pollo con verduras, ideal para compartir entre amigos. Frescos, sabrosos y perfectos para una comida informal.