🕒 Tiempo: 40 minutos
👩🍳 Dificultad: Fácil
🍪 Categoría: Postres
🫒 Uso del aceite: Otros
🥛 Características: Con gluten | Con lactosa | No vegana | No vegetariana
Descripción
Hoy cocinaremos unas deliciosas galletas de avena y sésamo. La avena es un cereal rico en vitaminas del grupo B, vitamina E y minerales como magnesio, zinc, calcio y hierro, por lo que estas galletas aportan energía y nutrientes a toda la familia.
Son ideales para la merienda de los más pequeños y su preparación es rápida y sencilla. En poco tiempo tendrás listas unas galletas caseras, saludables y llenas de sabor.
Ingredientes (6 raciones)
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¾ taza harina de avena
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¾ taza harina de almendras
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1 cda semillas de sésamo
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½ cdta levadura
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½ cdta vainilla en polvo
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¼ cdta sal
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½ taza Aceite de Oliva Light Flavor
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1 huevo ecológico
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½ taza azúcar de caña integral
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2 cdas sirope de dátiles
Preparación
1️⃣ Mezclar los ingredientes secos
Precalentamos el horno a 200°C. En un bol mezclamos la harina de avena, la harina de almendras, las semillas de sésamo, la levadura, la vainilla en polvo y la sal.
2️⃣ Preparar la mezcla líquida
En otro recipiente batimos el huevo con el azúcar integral. Añadimos el Aceite de Oliva Light Flavor y el sirope de dátiles, mezclando bien hasta integrar.
3️⃣ Unir ambas preparaciones
Incorporamos la mezcla de ingredientes secos a la preparación líquida y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Llevamos la masa a la nevera durante unos 10 minutos para que tome consistencia.
4️⃣ Formar las galletas
Con ayuda de dos cucharas formamos pequeñas porciones y las colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Aplastamos ligeramente cada porción.
5️⃣ Decorar
Decoramos con una pizca de sal y un poco más de sésamo. Opcionalmente, podemos añadir chips de chocolate negro.
6️⃣ Hornear
Horneamos durante aproximadamente 10 minutos. Retiramos del horno y dejamos reposar completamente antes de servir.
Consejo
Si te gustan más crujientes, podés dejarlas uno o dos minutos adicionales en el horno. Conservadas en un recipiente hermético se mantienen perfectas durante varios días.